【培訓(xùn)對(duì)象】銷售總監(jiān)、運(yùn)營(yíng)經(jīng)理、區(qū)域經(jīng)理、連鎖店長(zhǎng)、督導(dǎo)、儲(chǔ)備店長(zhǎng)、資深導(dǎo)購(gòu)等

【時(shí)間地點(diǎn)】

2014年3月10-11日北京開班；2014年3月20-21日 廣州開班；2014年4月11-12日 成都開班。

【授課風(fēng)格】專業(yè)講授、分組討論、案例分析、小組活動(dòng)、游戲演練、錄像分享。

一、課程導(dǎo)言：

    對(duì)于連鎖企業(yè)而言，門店是銷售和毛利的實(shí)現(xiàn)者，門店是連鎖企業(yè)的利潤(rùn)中心亦無(wú)庸置疑。麻雀雖小，五臟俱全。店長(zhǎng)是門店之魂，提升店長(zhǎng)的綜合能力是提升門店盈利能力的必由之路。

    事實(shí)上我們面臨的問(wèn)題是，在連鎖企業(yè)快速發(fā)展的今天，門店店長(zhǎng)的管理水平制約了企業(yè)的發(fā)展。高層有遠(yuǎn)大的戰(zhàn)略目標(biāo)，中層有詳細(xì)的工作計(jì)劃，但往往在在直接面對(duì)消費(fèi)者的地方---門店的執(zhí)行起來(lái)往往問(wèn)題百出，造成這樣的原因有很多，但門店店長(zhǎng)自身的經(jīng)營(yíng)和管理能力有待提升。

    于是，連鎖企業(yè)不斷從內(nèi)部提升管理人員，但晉升之后看到的結(jié)果往往是少了一個(gè)優(yōu)秀的員工，多了一個(gè)令人失望的店長(zhǎng)；從外部空降經(jīng)驗(yàn)豐富的店長(zhǎng)未必適合公司的企業(yè)文化，從一張白紙的大學(xué)生中來(lái)培養(yǎng)“接班人”恐怕也難以滿足企業(yè)快速發(fā)展的需求，我們?cè)撛趺崔k？

二、課程能夠解決的問(wèn)題

   《金牌店長(zhǎng)》課程的設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)，分別來(lái)自于家樂(lè)福，華潤(rùn)萬(wàn)家，肯德基等知名企業(yè)的現(xiàn)任或前任處長(zhǎng)，店長(zhǎng)，營(yíng)運(yùn)支持部經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理，商品部經(jīng)理人事行政經(jīng)理，營(yíng)運(yùn)總監(jiān)，法律顧問(wèn)，分管營(yíng)運(yùn)的副總經(jīng)理。我們了解店長(zhǎng)在成長(zhǎng)過(guò)程中的困惑，清楚作為店長(zhǎng)的上司的要求，明白總經(jīng)理對(duì)店長(zhǎng)在企業(yè)中應(yīng)該扮演的角色的要求，課程導(dǎo)師綜合了多年的營(yíng)運(yùn)管理經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)數(shù)十家企業(yè)的內(nèi)訓(xùn)實(shí)踐，近百次的課堂檢驗(yàn)，過(guò)千人的提升感受，是一套難得的理論和實(shí)踐相結(jié)合，具有很強(qiáng)可操作性的課程。

三、學(xué)習(xí)收益

    學(xué)員在這次的培訓(xùn)中不但可以學(xué)習(xí)到優(yōu)秀店長(zhǎng)的角色定位，門店員工的心態(tài)管理與領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌、門店日常營(yíng)運(yùn)管理、團(tuán)隊(duì)組建、紀(jì)律執(zhí)行、銷售技巧、顧客關(guān)系管理，門店的業(yè)績(jī)提升與競(jìng)爭(zhēng)策略，還可以梳理你在門店管理中的基本思路，讓店長(zhǎng)的管理經(jīng)驗(yàn)總結(jié)成為企業(yè)獨(dú)有的管理體系。課程有理論，更有實(shí)戰(zhàn)的經(jīng)驗(yàn)和招數(shù)，讓你學(xué)了能用。用了有效。

一、管理篇

    門店的管理絕不是開門關(guān)門這么簡(jiǎn)單，店長(zhǎng)的角色是什么，管理 中有哪些方法，哪些工具？管理一定是有方法。

第一部分：店長(zhǎng)的定位、角色與職責(zé)

（一）店長(zhǎng)的定位   教學(xué)方式，講授與討論

1．心態(tài)管理，公司沒(méi)有我行不行？

2．如何做好一盞燈！

3．討論：我喜歡的上級(jí)是什么樣的？我喜歡的下屬是什么樣的？（換位思考）

（二）店長(zhǎng)的十大角色 教學(xué)方式：講授 

1．代表者，領(lǐng)導(dǎo)者，規(guī)劃者，控制者。。。。。。）

2．優(yōu)秀店長(zhǎng)和不良店長(zhǎng)的表現(xiàn)（分析，討論）

3．店長(zhǎng)應(yīng)該具備的技能

分享案例：副店長(zhǎng)是應(yīng)該表?yè)P(yáng)嗎？

（三）管理是什么？教學(xué)方式：討論，老師點(diǎn)評(píng)

1、管理就是透過(guò)眾人把事情做好

2、無(wú)領(lǐng)導(dǎo)討論

點(diǎn)評(píng)：目標(biāo)導(dǎo)向的管理才是有效的管理

第二部分：門店店長(zhǎng)管理的常用方法

（一）目標(biāo)與計(jì)劃 。SMART原則與目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。教學(xué)方式：案例分析，討論

1、SMART原則。（案例，如何成為一名歌手？）

2、如何將偉大目標(biāo)變成可以實(shí)施的行動(dòng)？（平衡積分卡思想的運(yùn)用）

3、課堂討論：某店長(zhǎng)目標(biāo)中的問(wèn)題

(二) 時(shí)間管理  教學(xué)方式 ：講授

1、事情的四個(gè)象限

2、時(shí)間管理的表格

3、個(gè)人時(shí)間管理培養(yǎng)

（三）、管理溝通，管理授權(quán)與反饋的方式。教學(xué)方式：講授、角色扮演

1、溝通的基本原則

2、角色扮演：領(lǐng)導(dǎo)與下屬

3、如何作出反饋

4、如何避免反授權(quán)

（四）、管理激勵(lì)手段。教學(xué)方式：講授，案例分析

1、儒法結(jié)合的管理之道

2、讓馬兒跑的快的關(guān)鍵

3、 執(zhí)行紀(jì)律：火爐原理（看著燙，摸即燙，摸必燙，誰(shuí)都燙）

（五）、如何有效培訓(xùn)下屬。技能儲(chǔ)備圖。教學(xué)方式：講授，學(xué)員練習(xí)（1學(xué)時(shí)）

1、培訓(xùn)心態(tài)管理（好領(lǐng)導(dǎo)必須是好的培訓(xùn)師）

2、說(shuō)給他聽，做給他看，看著他做，。。。。

3、練習(xí)游戲

（六）管理循環(huán)（PDCA）永恒的話題。教學(xué)方式：講授，案例分析（1學(xué)時(shí)）

1、管理沒(méi)有新東西，計(jì)劃，實(shí)施，檢查，反饋永遠(yuǎn)的循環(huán)

2、課堂案例練習(xí)

3、老師點(diǎn)評(píng)

第三部分：門店?duì)I運(yùn)管理實(shí)務(wù)

（一）人的管理

1、店鋪人員的選聘

2、新員工如何融入團(tuán)隊(duì)

3、跟進(jìn)（覺(jué)察、評(píng)估、行動(dòng)）

4、問(wèn)題員工的處理

（二）財(cái)?shù)墓芾恚ń疱X的管理）

1、收銀員管理（店長(zhǎng)管理重點(diǎn)在收銀臺(tái)）

3

連鎖門店實(shí)戰(zhàn)管理專家

2、單據(jù)管理（單據(jù)與現(xiàn)金同樣重要）

（三）物的管理

1、商品管理（缺貨管理，盤點(diǎn)管理，損耗管理）

2、生財(cái)工具管理（設(shè)備，貨架等）

（四）信息管理

1、店長(zhǎng)常用報(bào)表

2、顧客信息

案例展示：檢查表的使用

二、營(yíng)銷篇

   顧客是先選門店后選商品，如何營(yíng)造一個(gè)讓人想買的店？如何讓顧客的眼耳口鼻都得到滿足，陳列，氣氛，商品，有活力的員工，缺一不可。

（一） 營(yíng)銷基本知識(shí)教學(xué)方式講授與討論

1、服務(wù)營(yíng)銷中的7P 與傳統(tǒng)營(yíng)銷4P 和4C 的關(guān)系

2、零售營(yíng)銷（選址，商品結(jié)構(gòu)，價(jià)格制訂，促銷方案）

3、賣場(chǎng)對(duì)客戶的影響成為關(guān)鍵

案例分析：奧巴馬的品牌營(yíng)銷

（二） 服務(wù)的關(guān)鍵時(shí)刻教學(xué)方式講授與討論

1、賣場(chǎng)對(duì)客戶眼、耳、口、鼻的營(yíng)銷

2、陳列方式對(duì)顧客購(gòu)買行為的影響

（三） 店鋪營(yíng)銷教學(xué)方式講授與現(xiàn)場(chǎng)參觀討論

1、客流客單分析店鋪營(yíng)銷的關(guān)鍵因素銷售的構(gòu)成客流、客單分析法，

2、店內(nèi)環(huán)境、商品陳列創(chuàng)新（體驗(yàn)館？配套展示及陳列）

案例分析：體驗(yàn)店

（四） 營(yíng)銷氣氛的營(yíng)造教學(xué)方式講授與討論

1、全年季節(jié)性營(yíng)銷計(jì)劃

2、節(jié)日營(yíng)銷（案例）

3、事件營(yíng)銷（開店，周年慶）

案例：中秋營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)

（五） 成交一定有方法―門店銷售技巧分享

1、塑造專業(yè)形象，發(fā)現(xiàn)顧客需求

2、影響思維，引導(dǎo)消費(fèi)

3、FAB 的正確運(yùn)用

案例：箭牌口香糖廣告

三、業(yè)績(jī)分析分析篇

   門店店長(zhǎng)如何擺脫“只會(huì)喊打喊殺，不會(huì)運(yùn)籌帷幄”的“大哥”形象，學(xué)點(diǎn)財(cái)務(wù)知識(shí)對(duì)你的成長(zhǎng)不無(wú)好處，可以講一個(gè)具有財(cái)務(wù)水平的店長(zhǎng)才是一個(gè)真正合格的店長(zhǎng)。報(bào)表一大堆，你有限的時(shí)間該看什么，重要的是看了后應(yīng)該有什么行動(dòng)？難是難點(diǎn)，但你一定學(xué)得會(huì)！

（一） 零售關(guān)鍵指標(biāo)的定義與運(yùn)用教學(xué)方式：講解

1、收益性指標(biāo)（銷售額，毛利，凈利潤(rùn)。。。）

2、效益性指標(biāo)（坪效，人效，賣場(chǎng)利用率。。。）

3、安全性指標(biāo)（損益平衡點(diǎn)、營(yíng)業(yè)安全率。。。）

4、成長(zhǎng)性指標(biāo)（營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)、周轉(zhuǎn)速度。。。）

（二） 損益表的店長(zhǎng)解讀教學(xué)方式：講解與練習(xí)

1、店長(zhǎng)不容易理解的幾個(gè)要點(diǎn)（折舊、遞延資產(chǎn)分?jǐn)?、低值易耗品?/FONT>